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詳細資料ISBN：9867609743 叢書系列：銀杏 規格：平裝 / 25K大 / 20 X 16.5 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介專業營養師親自執筆，觀念最正確利用簡短的文字、豐富的圖片，本書將告訴您1.怎樣獲得維生素E最安全有效— 哪些食物含量維生素E較豐富？油品該如何選？冷凍及油炸後維生素E還存在嗎？加分吃法及減分吃法是什麼？……，這些您一定要知道。2.如何在家DIY美味簡易的維生素E食譜— 食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。3.如何選購市售維生素E補給品— 要買脂溶性還是水溶性的補給品？天然的一定比較好嗎？吃太多會不會中毒？飯前還是飯後吃？藥品級比食用級更有效嗎？服用劑量高吸收比例也較高嗎？……，這些您一定要了解。4.提供常見市售商品產品相關資料，要選購市售維生素營養補充品時，您一定要參考。作者簡介吳文瑛 五年級生 台北醫學大學保健營養學系畢 現任新光吳火獅紀念醫院臨床股股長 熱愛「長壽國」日本人的生活方式*食譜設計蘇婉萍 六年級中段班生 實踐大學食品營養系畢業 大學畢業後即於新光醫院服務 目前主要負責病患餐點設計及供應*食譜示範王登山 餐飲科班出身的創意廚師，從小寫作文「我的志願」就立志當廚師，至今依然不改其志；深信善變是創作的導火線，餐飲就像魔法般幻化無窮。 中餐乙級廚師證照 |
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資料來源：博客來
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